“我們是第二代製茶，當時候公公就覺得，茶我們要做就要做到最好，茶因為要經過炒過，經過鼎裡面炒過才會成茶，所以我們就御用的關係，去做出最好的東西。以前這一地區就是以農產品為主，可能是金針、筍子，從龍眼林那邊最早先種茶，我公公做茶有一定的堅持，一開始是先幫別人做茶，後來累積了很多經驗之後，包括看茶菁就知道怎麼做茶等經驗後，就開始自己種茶，後來自己製茶。”